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Alvitrando

Aqui se dão alvíssaras e trocam ideias sobre temas gerais, o Alentejo e o poder local, e vou dando notícias das minhas reflexões sobre temas da actualidade e de acontecimentos que achar que devem ser divulgados por esta via.

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Aqui se dão alvíssaras e trocam ideias sobre temas gerais, o Alentejo e o poder local, e vou dando notícias das minhas reflexões sobre temas da actualidade e de acontecimentos que achar que devem ser divulgados por esta via.

CEBAL avança com projeto na área da bioeconomia sustentável

Zé LG, 23.10.25

202510221447192698.PNG. cebal.PNG

O CEBAL vai avançar com o -, financiado pelo ALENTEJO 2030 -, que vai valorizar economicamente os produtos alimentares produzidos na região, ao fortalecer a competitividade do setor, constituindo um dos eixos centrais do BIOALENTEC “A proteção e valorização dos recursos genéticos vegetais, que recorre a metodologias biotecnológicas inovadoras para adaptar as culturas agrícolas às alterações climáticas e responder a novos desafios de produção”, apostando ainda “na recuperação e valorização de bioprodutos através de tecnologias limpas e de baixo consumo energético, na conservação de subprodutos agrícolas com recurso a processos de desidratação com recurso a energias alternativas, e na utilização de biomassa vegetal para o desenvolvimento de novos bioprodutos”.BIOALENTEC – Transferência de Conhecimento e Tecnologia para uma Bioeconomia Sustentável, Circular e Resiliente no Alentejo

Salsicharia Estremocense distinguida no maior concurso internacional de charcutaria

Zé LG, 12.05.25

Sem nome (63).pngA excelência da charcutaria portuguesa foi reconhecida no Concurso Internacional de Qualidade da DFV (Associação Alemã de Talhos), que é uma prestigiada competição trienal de charcutaria artesanal, em que os produtos são avaliados por mais de 200 júris internacionais. Na edição deste ano, a SEL - Salsicharia Estremocense apresentou oito produtos a concurso, selecionados para refletir o melhor da tradição e inovação da produção, tendo sido distinguida com sete medalhas (seis de ouro e uma de prata) e conquistado para Portugal a primeira taça no maior concurso internacional de charcutaria.
“Este prémio é o culminar da dedicação de toda a nossa equipa. Não é só da SEL — é do Alentejo e de Portugal!” Afirma Mário Arvana, Administrador da SEL.

APS é a responsável pela gestão da denominação ‘Queijo Serpa DOP’

Zé LG, 25.03.25

7abc230e1241c752e9e9a3d783f82d1f_w200.jpg“A APS - Associação de Produtores de Queijo Serpa é reconhecida como agrupamento de produtores gestor da denominação ‘Queijo Serpa DOP’, sendo que estas responsabilidades, anteriormente conferidas à Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural são, agora, “integralmente acometidas à APS”, de acordo com um despacho assinado, a 17 de março, pelo secretário de Estado da Agricultura, João Manuel Moura Rodrigues.