Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Alvitrando

Aqui se dão alvíssaras e trocam ideias sobre temas gerais, o Alentejo e o poder local, e vou dando notícias das minhas reflexões sobre temas da actualidade e de acontecimentos que achar que devem ser divulgados por esta via.

Alvitrando

Aqui se dão alvíssaras e trocam ideias sobre temas gerais, o Alentejo e o poder local, e vou dando notícias das minhas reflexões sobre temas da actualidade e de acontecimentos que achar que devem ser divulgados por esta via.

Salsicharia Estremocense distinguida no maior concurso internacional de charcutaria

Zé LG, 12.05.25

Sem nome (63).pngA excelência da charcutaria portuguesa foi reconhecida no Concurso Internacional de Qualidade da DFV (Associação Alemã de Talhos), que é uma prestigiada competição trienal de charcutaria artesanal, em que os produtos são avaliados por mais de 200 júris internacionais. Na edição deste ano, a SEL - Salsicharia Estremocense apresentou oito produtos a concurso, selecionados para refletir o melhor da tradição e inovação da produção, tendo sido distinguida com sete medalhas (seis de ouro e uma de prata) e conquistado para Portugal a primeira taça no maior concurso internacional de charcutaria.
“Este prémio é o culminar da dedicação de toda a nossa equipa. Não é só da SEL — é do Alentejo e de Portugal!” Afirma Mário Arvana, Administrador da SEL.

APS é a responsável pela gestão da denominação ‘Queijo Serpa DOP’

Zé LG, 25.03.25

7abc230e1241c752e9e9a3d783f82d1f_w200.jpg“A APS - Associação de Produtores de Queijo Serpa é reconhecida como agrupamento de produtores gestor da denominação ‘Queijo Serpa DOP’, sendo que estas responsabilidades, anteriormente conferidas à Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural são, agora, “integralmente acometidas à APS”, de acordo com um despacho assinado, a 17 de março, pelo secretário de Estado da Agricultura, João Manuel Moura Rodrigues.

Irmãos Silva voltam a cozer pão no forno da "Ti Bia Gadelha"

Zé LG, 18.01.25

Sem nome (6).pngEm pleno Centro Histórico de Beja encontra-se o forno comunitário da "Ti Bia Gadelha" onde, há pouco mais de sete meses, dois irmãos, José Silva, técnico superior de Turismo, e Lurdes Silva, doméstica, decidiram voltar a cozer pão. Meteram as mãos na massa e vão celebrar um protocolo com a Associação de Defesa do Património de Beja para continuar esta tradição comunitária durante um ano, para "fazer 12 meses, 12 fornadas e 12 histórias". Uma vez por mês, os dois irmãos cozem 50 pães. A próxima cozedura é no dia 25 deste mês, altura em que vão entregar toda a fornada que já está encomendada, bem como mais 10 ou 20 pães mais pequenos para quem passar. "Mesmo que não haja pão" há, garante José Silva "tertúlia" pois está determinado a "contar a história deste forno e a levá-lo para a frente".

Alentejo é o nono melhor destino gastronómico do mundo

Zé LG, 07.01.25

gastronomia.jpgO TasteAtlas, site internacional especializado na partilha de pratos típicos de todo o mundo, coloca o Alentejo como o nono melhor destino gastronómico do mundo, numa lista das 100 melhores regiões gastronómicas do mundo, que inclui também Trás-os-Montes (14ª lugar), Algarve (20ºlugar), Açores (51º lugar), Bragança (80º lugar), Vila Real (81ºlugar) e Santarém (91º lugar).

O site destaca no Alentejo produtos como a carne, o presunto, os vinhos e o azeite, entre outros.

Feira de Doçaria Conventual e Regional de Beja

Zé LG, 28.11.24

466416928_1038421144753914_758457669022718456_n (1).jpgDepois de já ter percorrido o Museu Regional Rainha D.Leonor, a Igreja da Misericórdia e a Santa Casa da Misericórdia, desta vez, a iniciativa vai decorrer em casa, ou seja, na Escola Secundária D.Manuel I, aberta a toda a população, entre as 10.00 e as 22.00 horas, organizada pelo Curso Profissional de Técnico de Turismo do Agrupamento de Escolas nº 2 de Beja.