Em pleno Centro Histórico de Beja encontra-se o forno comunitário da "Ti Bia Gadelha" onde, há pouco mais de sete meses, dois irmãos, José Silva, técnico superior de Turismo, e Lurdes Silva, doméstica, decidiram voltar a cozer pão. Meteram as mãos na massa e vão celebrar um protocolo com a Associação de Defesa do Património de Beja para continuar esta tradição comunitária durante um ano, para "fazer 12 meses, 12 fornadas e 12 histórias". Uma vez por mês, os dois irmãos cozem 50 pães. A próxima cozedura é no dia 25 deste mês, altura em que vão entregar toda a fornada que já está encomendada, bem como mais 10 ou 20 pães mais pequenos para quem passar. "Mesmo que não haja pão" há, garante José Silva "tertúlia" pois está determinado a "contar a história deste forno e a levá-lo para a frente".

O TasteAtlas, site internacional especializado na partilha de pratos típicos de todo o mundo, coloca o Alentejo como o nono melhor destino gastronómico do mundo, numa lista das 100 melhores regiões gastronómicas do mundo, que inclui também Trás-os-Montes (14ª lugar), Algarve (20ºlugar), Açores (51º lugar), Bragança (80º lugar), Vila Real (81ºlugar) e Santarém (91º lugar).

O site destaca no Alentejo produtos como a carne, o presunto, os vinhos e o azeite, entre outros.

A iniciativa da Câmara Municipal de Mértola “À Noite no Mercado”, que decorre desde 2017 nos mercados da Mina de São Domingos e de Mértola, foi distinguida como uma boa prática a nível europeu, tendo sido integrada numa listagem europeia de boas práticas de participação e envolvimento da comunidade, que integra 116 das 249 boas práticas de vários locais da Europa que estiveram a concurso.
O objetivo da iniciativa “À Noite no Mercado” passa por sensibilizar a comunidade local para práticas de consumo alimentar mais saudáveis, sustentáveis, sazonais e de base local, inspiradas na dieta mediterrânica.

Daqui.

Depois de já ter percorrido o Museu Regional Rainha D.Leonor, a Igreja da Misericórdia e a Santa Casa da Misericórdia, desta vez, a iniciativa vai decorrer em casa, ou seja, na Escola Secundária D.Manuel I, aberta a toda a população, entre as 10.00 e as 22.00 horas, organizada pelo Curso Profissional de Técnico de Turismo do Agrupamento de Escolas nº 2 de Beja.

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Ver aqui os restaurantes aderentes e respectivas ementas.

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