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Alvitrando

Aqui se dão alvíssaras e trocam ideias sobre temas gerais, o Alentejo e o poder local, e vou dando notícias das minhas reflexões sobre temas da actualidade e de acontecimentos que achar que devem ser divulgados por esta via.

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Aqui se dão alvíssaras e trocam ideias sobre temas gerais, o Alentejo e o poder local, e vou dando notícias das minhas reflexões sobre temas da actualidade e de acontecimentos que achar que devem ser divulgados por esta via.

Morreu Manuel Fialho

Zé LG, 26.03.20

fialho.pngManuel Fialho, fundador do mítico restaurante eborense que leva o seu nome, “o Fialho”, faleceu ontem, 25 de março. Manuel Fialho foi um dos grandes da gastronomia tradicional alentejana e que tão bem honrava no seu restaurante e em diversas livros gastronómicos.
Vítor Silva, presidente da Agência de Promoção Turística do Alentejo diz mesmo que “O Alentejo perde uma figura de vulto que tanto contribuiu para a gastronomia, a cultura e o turismo do Alentejo” e António Ceia da Silva, presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, que foi “uma grande referência não só para o Turismo do Alentejo, mas também de Portugal. Nunca teremos a noção daquilo que efetivamente lhe ficámos a dever. Mas, principalmente, foi um grande amigo, um companheiro de luta.”