A ACOS, juntamente com outras entidades, reagiu à sugestão, dada pela Organização da Jornada Mundial da Juventude (JMJ), para “os peregrinos serem vegetarianos para compensar viagem de avião”, no “Manual do Peregrino”, que “proporciona interpretações fáceis, levando a que se crie a ideia de que o vegetarianismo resolverá as mudanças climáticas, deixando os peregrinos tranquilos, apenas porque deixaram de comer carne!”, afirmando: “Tomemos as medidas que nos alinham com a sustentabilidade ambiental, sejamos ambientalistas efetivos e não apenas de secretária!”