é o título das II Jornadas Gastronómicas”, organizadas pela Câmara Municipal de Ourique em parceria com a Associação de Criadores de Porco Alentejano (ACPA), neste fim-de-semana, no Pavilhão Multiusos de Ourique, com um Cartaz de que se destaca, no Sábado, a realização do colóquio “Reflexões sobre o Porco Alentejano e Montanheira”, após o qual terão lugar a entrega dos prémios para a “Melhor Vara de Montanheira 2007/2008” e a tomada de posse da Comissão Organizadora do “1º Congresso Ibérico do Porco Alentejano”.

Realizou-se também o 1º Concurso de Culinária “Sabores do Porco Alentejano”aberto a todos os residentes no concelho de Ourique, com mais de 15 anos e que não exercem qualquer ligada ao sector da restauração.