A RURALTEC 2006, dedicada ao mundo rural, decorre de 13 a 15 de Outubro na Herdade da Mitra, em Évora, subordinada ao tema “Alentejo, Terra de Produção de Qualidade". Em simultâneo, decorrerá um ciclo de Jornadas Técnicas para debates sobre produção agro-pecuária das espécies animais autóctones da região Alentejo, desde os prados e pastagens onde se alimentam até aos produtos transformados, passando pelo seu maneio e sanidade.

Dirigida a estudantes das áreas de Agricultura, Agro-Alimentar, Zootécnica e Veterinária, mas também a agricultores, produtores pecuários, veterinários e a outros profissionais destes sectores, a RURALTEC servirá ainda para apresentar publicamente os resultados dos inúmeros trabalhos de investigação produzidos na Universidade de Évora e relacionados com as ciências agrárias.

O certame assume-se como mostra do mundo rural e agro-pecuário, contando em exposição com maquinaria agrícola, espécies pecuárias e artesanato. A animação conta com actividades equestres e outras actividades desportivas de ar livre.