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Alvitrando

Aqui se dão alvíssaras e trocam ideias sobre temas gerais, o Alentejo e o poder local, e vou dando notícias das minhas reflexões sobre temas da actualidade e de acontecimentos que achar que devem ser divulgados por esta via.

Aqui se dão alvíssaras e trocam ideias sobre temas gerais, o Alentejo e o poder local, e vou dando notícias das minhas reflexões sobre temas da actualidade e de acontecimentos que achar que devem ser divulgados por esta via.

TAMBÉM NISTO SAMPAIO DA NÓVOA É UM GRANDE SENHOR

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Sampaio da Nóvoa anda a dar mais uma volta a Portugal, desta vez para agradecer a participação dos que estiveram mais envolvidos na sua candidatura à Presidência da República. Hoje, almoçou no Luiz da Rocha, em Beja, com os que puderam estar (o convite foi feito na véspera). Foi mais um gesto de um grande Senhor, em termos de referência, porque a deferência dispensa-a ele.

"AS ERVAS DA BARONIA" À MESA EM ALVITO

Os restaurantes do Concelho de Alvito voltam a colocar as ervas tradicionais à mesa: catacuzes, espargos e carraquinhas enchem o Ciclo Gastronómico das Ervas da Baronia, entre 11 e 14 de fevereiro. A Câmara Municipal organiza o evento que, nesta edição, convoca as memórias dos sabores da infância.

São sete os restaurantes aderentes e muitas as propostas de pratos para saborear: Miolos de espargos, Omelete de espargos e lombinhos, Shot de carrasquinhas limadas, Grelhada Mista com esparregado de catacuzes e batata a murro, Pataniscas com arroz de feijão com catacuzes, Feijão com carrasquinhas e carne de porco e Puré de espargos com bochechas , entre  outros.

image005.jpgNo dia 12, sexta-feira, realiza-se, às 10h00, no Centro Cultural Raul de Carvalho, a Palestra ´As Ervas de Comer na Dieta Mediterrânica´. Além das alocuções relativas à importância das ervas de comer na cozinha mediterrânica, representando um fator de diferenciação bastante significativo no contexto da promoção turística, evocar-se-ão as memórias e as tradições locais relativamente à confeção das catacuzes, espargos e carrasquinhas. Ainda se lembra como é que a sua avó as fazia?

AGDA ANTECIPA REMODELAÇÃO DA ETA DO ROXO

080220161822-144-AGDA.jpgA Águas Públicas do Alentejo (AgdA) lançou o procedimento para remodelação da ETA do Roxo, orçada em 1,5 milhões de euros.
A empresa considera “necessária e urgente a intervenção com vista a capacitar a instalação para dar resposta às alterações de qualidade da água bruta na albufeira do Roxo e fazer face às exigências de qualidade da água exigidas pela legislação em vigor”. A AgdA antecipou assim a reabilitação prevista e a instalação de duas novas etapas de tratamento (uma pré oxidação por ozonização e uma filtração final por carvão activado granular).

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