Herdade de Arronches vai receber 60 búfalas
Uma herdade no concelho de Arronches vai receber uma criação de 60 búfalas para produção de queijo mozzarella, um projeto considerado inédito em Portugal, em pouco mais de 40 hectares” e onde vai criar, à partida, 10 postos de trabalho, num investimento que ronda 1,5 milhões de euros, aguardando uma resposta do PRODER.
Diogo Pereira, promotor da iniciativa, enalteceu a qualidade do queijo mozzarella na confeção de pizzas e em saladas, sublinhando ainda a importância nutritiva e saudável que o leite de búfala possui, e afirmou que espera vir a comercializar o queijo de mozzarella produzido em Arronches em Portugal e Espanha.