Ao fim de cerca de 38 anos da abertura do D. João III, António Sanchez Jorge seguiu as pegadas do pai e ergueu em Portalegre um novo hotel: o Congress Hotel anda Spa, Turismo S. Mamede. Uma das suas preocupações passou por caracterizar a unidade com a cidade. Assim, os corredores e os quartos estão decorados com fotografias, em grandes formatos, de muitas imagens que caracterizam Portalegre, como a Fonte da Boneca, Senhora da Penha, cavalo, touros, sobreiros, entre outros.

O Hotel S. Mamede, tem três estrelas, embora a Direcção Geral de Turismo já tenha proposto que fossem colocadas, no mínimo 4 estrelas, teve um investimento de nove milhões de euros e vai manter os 25 postos de trabalho que herdou do Hotel D. João III, tem 85 quartos, três salas de congressos, um SPA, piscina, espaço de lazer junto à piscina, restaurante, bar e tapas.

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