O projecto “Prove-Promover e Vender”, dinamizado pela Alentejo XXI - Associação de Desenvolvimento Integrado do Meio Rural, em parceria do Município de Beja, inaugurou, esta tarde, a Loja Prove situada no Estádio Municipal Flávio dos Santos, onde vão ser comercializados os cabazes de produtos agrícolas produzidos localmente.

A nova loja Prove conta, para já, com 4 produtores, associados para este efeito, que organizam cabazes diversificados de produtos agrícolas, directamente para o consumidor.

João Margalha, Coordenador Executivo da Alentejo XXI, afirma que o grande objectivo é aproximar produtores e consumidores e que o cabaz, com 9 kg de produtos frescos, custa 10 euros e é entregue semanalmente. O projecto está aberto a outros produtores e consumidores e até outros produtos que embora não sejam frescos são da região como por exemplo o mel.

Tem no prelo sete livros sobre cozinha e gastronomia. E nenhum deles é a História da Gastronomia em Portugal, esse sonho tão antigo, tão ousado e tão trabalhoso de alcançar. Maria Antónia Goes, nascida e crescida em Alvito, é das mais importantes divulgadoras dos comeres alentejanos. E não apenas. Na sua bibliografia contam-se mais de duas dezenas de títulos. Entre eles os incontornáveis A Cozinha Tradicional do Alentejo – a memória dos temperos ou À mesa com Fialho d’Almeida – um tratado de cozinha alentejana. Em vésperas de Natal, na sua editora de sempre, a Colares/Feitoria dos Livros, acaba de dar à estampa dois novos manuais de bem-comer: A Cozinha da Caça e Doces e Bolos do Alentejo. De fazer crescer água na boca.

Maria Antónia Goes, 69 anos, natural de Alvito, é licenciada em arquitetura pelas Belas Artes de Lisboa. Mas foi nas perfumadas artes da gastronomia alentejana que se deu a conhecer ao grande público. Com mais de 20 títulos publicados, Maria Antónia Goes é das mais prolixas e conceituadas divulgadoras da cozinha em Portugal.

Leia aqui a entrevista que Maria Antónia Goes deu ao Diário do Alentejo.