A Festa da Vinha e do Vinho’07 realiza-se em Borba, de 10 a 18, com organização conjunta da Câmara Municipal de Borba, da Região de Turismo de Évora, da CVRA e da ATEVA.
A Festa da Vinha e do Vinho´07 conta com a presença de 25 produtores e 150 marcas de vinho do Alentejo, produtores regionais, a Feira Gastronómica e um espaço de lazer, com bares e associações do Concelho, com venda de vinhos, derivados e destilados de vinho e animação musical até às 04h. O programa inclui, entre outras iniciativas, o Circuito das Tascas, com provas de petiscos e a tradicional Noite de S. Martinho.